I am dreaming or sleeping

Kaidemies on meidän perheestä se joka on öitä hotelleissa kyllästymiseen asti

ollessaan tienpäällä suuren osan vuodesta.

Minä taas se, joka kovin usein haaveilee puhtaista valkoisista lakanoista, isosta pehmeästä kylpytakista ja erityisesti runsaasta hotelliaamiaisesta.

 

 



Hyvin nukutun yön jälkeen kohti sitä kovasti himoitsemaani aamupalapöytää.

Kerrankin niin, että se ei ole itseni laittama ja
 sitten vielä kiertelemään kaupungille ennen junamatkaa kotiin.

Sydämellä, Elena

Syötävän kaunista

Tykkään todella paljon tuoda keittiöön väriä ja eloa ruukkusalaattien ja -yrttien avulla tai 

hedelmillä ja vihanneksilla. Sellaisilla elementeillä, jotka liittyvät ruoanlaittoon.

 Kananmunat lasipurkissa ovat aika kivannäköisiä ja halpa "koriste", 

sekä tietysti heti leivontaan oikeanlämpöisiä. Lemppareita ovat myös erilaiset sipulit.

Houkuttelevissa hedelmäasetelmissa toimii parhaiten vastavärit.

 

Näistä asetelmista katoaa tietysti päivien mittaan tavaraa suuhun, mutta se on vain mukavaa, koska sisustus ja asetelmat muuttuvat joka viikko kauppareissujen yhteydessä.

Ostetaan meillä leikkokukkiakin, varsinkin tulppaaneja näin kevään kynnyksellä, 

mutta tykkään ajatuksesta, että ruoka toimii samalla koristeena ja aika houkuttelevana sellaisena,

vai mitä siellä ollaan mieltä?

Sydämellä, Elena

VEITSENTERÄLLÄ: Ranskalaiset uunissa

 

1. Pese perunat mikäli multaisia.

Leikkaa peruna pituussuunnassa neljään tai kolmeen osaan riippuen perunan koosta.

 Käännä sitten toisinpäin ja leikkaa taas pituussuunnassa neljään tai kolmeen osaan niin,

että saat kaikista yhtäpaksuja.

2. Laita perunat sitten isoon kulhoon likoamaan kylmään veteen puoleksi tunniksi,

jotta saat tärkkelyksen irtoamaan.

Joskus, kun olen laiska ja kiire jätän tämän vaiheen väliin ja se vähän vaikuttaa lopputulokseen.

3. Valuta ja kuivaa perunat huolella.

 4. Levitä perunat uunipellille leivinpaperin päälle tasaisesti mieluiten niin, että eivät olisi päällekkäin paljoa.

Meillä on niin kapea uuni ja pelti, että tungen sen vain aina liian täyteen, joka hiukkasen kasvattaa kypsytysaikaa ja kypsennyksen puolivälissä pitää siksi käännellä perunoita huolella.

Lorauta sitten perunoiden päälle öljyä ja halutessasi mausteita, 

meillä mentiin au naturel ja heittelin kypsennyksen lopuksi vain suolaa.

Mausteena näissä toimii esimerkiksi grillimauste, paprika, curry, chili, 

valkosipuli, inkivääri, fenkoli, timjami ja rosmariini.

Paista perunat 200-225 asteessa 20-30 minuuttia kunnes kauniin kullaruskeita.

Parhaimmat ranskikset saa mielestäni rosamunda perunoista, mutta kuten usein, 

teen ruokaa niistä raaka-aineista joita nyt sillä hetkellä sattuu löytymään kaapista.

Suosittelen kokeilemaan myös bataattiranskalaisia! 

Sydämellä, Elena

This is The Life

Perjantaina pihaan saapui tuttu auto Helsingistä.

Pietari on kasvanut pituutta niin kovasti, että on jo kaksosten kokoinen.

Välillä on vaikea muistaa, että pojilla on ikäeroa kolme vuotta!

 Tästä biisi soimaan.

Pojat ovat kuin kolme muskettisoturia, vaikka välillä Kassu jättäytyykin leikeistä sivummalle.

Kaikki yhden ja yksi kaikkien puolesta!

Topias ja Pietari kävivät eilen väsäämässä pihalle huikean lumirosvon ja illalla kävimme porukoissa kannustamassa hallilla Topiaksen joukkuetta vuotta vanhempia Hurttia vastaan.

Mitäs te olette puuhailleet viikonloppuna?

Sydämellä, Elena